当前位置:首页 >热点 >大公报:推动经济内循环 拯救食肆老字号

大公报:推动经济内循环 拯救食肆老字号

2024-03-29 00:42:04 [休闲] 来源:蓝琛资讯网
中评社香港8月15日电/大公报12日社评说,大公动经随着一间又一间老字号食肆倒下,报推一个又一个集体回忆消失,济内带着军火库到大明昔日的循环美食之都唏嘘叹息之声不绝,但在依依不舍的拯救同时,香港更要思考前路。食肆稳控疫情是老字拯救老字号、振兴经济的大公动经根本之道,但在疫情难了的报推新常态下,饮食业不能坐以待毙,济内特区政府不作壁上观,循环应该有所作为,拯救例如推动经济内循环可以刺激消费,食肆带着军火库到大明为企业带来活力。老字  社评说,大公动经湾仔大荣华11日表示拟于月底结业,吸引不少老顾客前来光顾、留影。荣华品牌创立于七十年前,最初在元朗开设茶楼饼家起家,以围村菜打出名堂,多次获米芝莲推介。但面对疫情打击,生意暴跌,九龙湾分店去年已经结业,如今湾仔店也步其后尘,只剩下元朗一家老店仍在苦撑。主理大荣华的“食神”梁文韬坦言,湾仔店严重亏损,“出不到粮”,楼下的店铺又租不出去,只能关门大吉。事实上,大荣华可能是湾仔区撑到最后的老字号食肆,数日前,创立45年、一直人气很旺的湾仔快乐饼店已走入历史。  也是在几天前,中环威灵顿街百年老店莲香楼突然关门,顾客连说一声再见都来不及。这家店多月前已经无法发工资,莲香楼关门后,被拖粮的伙计境况堪怜,只好向劳工处求助。  香港疫情已持续两年多,若算上2019年黑暴,经济寒冬长逾三年,饮食零售业首当其冲。那些迄立香港数十载、曾挺过亚洲金融风暴、沙士、全球金融海啸的老字号,在新冠打击下奄奄一息,呈现多米诺骨牌效应,一个又一个熟悉的名字成为历史名词,单是今年初第五波疫情期间,就有约600家食肆关门。若不是特区政府推出两轮抗疫基金,倒下的老字号只会更多,香港的失业问题只会更严重。  第五波疫情四月受控,特区政府推出两阶段社会复常措施,一度停业的食肆纷纷重开,人们以为饮食业已度过最艰难时刻,春天就快来到。不料六月起疫情再次反弹,对一些苦苦支撑的食肆构成致命一击。大名鼎鼎的珍宝海鲜舫停业多时,月前在移送海外的途中不幸于南海翻沉,成为国际新闻。  社评说,被疫情击倒的老字号何止食肆呢?戏院、书店、海味店等等也纷纷撑不住。虽然不少店铺结业前留下“聚散有时,有缘再会”的告示牌,留下一个希望,但大家心底都明白,疫情持续越久,东山再起的可能性越低。  时代变迁、年轻世代消费习惯改变、经营管理等问题,都对老字号构成挑战,但不敌疫情是其倒下的最根本原因。限聚令之下,食客稀落,酒楼热闹不再,最赚钱的晚市、婚宴、公司庆祝活动等大不如以前光景。特别是旅游业冰封,对依赖游客的食肆打击最大,这也是莲香楼、珍宝海鲜舫的真正死因。现时香港每日仍有数千确诊个案,说好的第三阶段复常一延再延。近日特区政府缩短酒店检疫期,受到各界欢迎,但饮食业表示帮助不大,除非进一步减少直至取消检疫期。  社评说,事实上,经济环环相扣,疫情不去,市民消费力萎缩,即使进一步缩短检疫期,对饮食业提振作用恐怕也有限。指望旅客重来同样是远水难救近火。为今之计,香港除了靠消费券拉动经济,还需要开拓思路,充分挖掘经济内循环的潜力,多搞一些支持本地消费的活动可以带旺人气,鼓舞信心,也增加企业的抗压能力。

(责任编辑:娱乐)

    推荐文章